تربية الدواجن
لضمان نجاح فترة التربية يتحتم على المربي الاستعداد لاستقبال الفراخ والحرص على تهيئة المدجنة من كل النواحي قبل 48 ساعة من وصول الفراخ و التأكد من الظروف الملائمة داخل المدجة و محيطها| (الرطوبة، الحرارة، التهوئة، الإضاءة و الفرشة) ومن كافة الحاجيات الفزيولوجية للفراخ.
1- التحضيرات لإستقبال الفراخ
1-1- تنظيف و تطهيرالمدجنة
يجب أن تكون المدجنة التي ستحتضن الفراخ بمعدل شهر و نصف واقية للفراخ من كل العوامل الخارجية التي من شانها أن تضر بصحتها.
و استعدادا لاستقبال الفراخ يقع التفقد الدقيق للمداجن على مستوى الجدران من الخارج والداخل و الأرضية لترميم الشقوق، ومراقبة النوافذ (التأكد من صلوحية أجهزة الفتح و الغلق و حالة البلور) والمناور والتثبت في الشبكات الحديدية التي تمنع دخول الطيور البرية.
و يبدأ تنظيف المدجنة بالماء باستعمال مضخة تحت ضغط عالي ثم نقوم بتطهير الأسقف و الجدران وأرضية المدجنة عن طريق المطهرات حسب الجدول التالي :
| اسم المطهر |
الكمية المستعملة |
| الفورمالين 40 بالمائة |
من 2 إلى 4 لتر في 100 لتر ماء |
| الفينول او حامض الكريوليك 80 بالمائة |
من 2 إلى 3 لتر في 100 لتر ماء |
| الكريزول و مركباته |
من 1 إلى 3 لتر في 100 لتر ماء |
| مركبات الكلور |
من 2 إلى 3 لتر في 100 لتر ماء |
| مركبات اليود (Iode) الإيودوفورم (Iodoforme) |
من 2 إلى 7 لتر في 100 لتر ماء |
مركبات الأ منيوم الرباعية
Dérivés de l'ammonium quaternaire |
من 0.1 إلى 0.5 لتر في 100 لتر ماء |
الصودا
La soude caustique |
من 1 إلى 2 لتر في 100 لتر ماء |
ثم تتم عملية تجيير المدجنة من الداخل و الخارج. وبعد غلق كل النوافذ يقع تبخيرها باستعمال مادة الفورمول مع البرمنقانات البوطاسي حسب الكميات التالية لكل متر مكعب :
- 10 غ من البرمنقانات
- 20 مللتر من فرمالين
- 20 مللتر من الماء
و بعد الفراغ الصحي الذي يجب أن لا يقل على 15 يوما، تفتح المدجنة مع أخذ كافة الإجراءات الصحية و كأنها تحتوي على الفراخ، نشرع في تحضير مستلزمات و أدوات التربية من فرشة
وحواجز ومشارب وعلافات و حاضنات.
2- تحضير معدات التربية
مقاييس معدات التربية
| المعدات |
المقاييس |
| الحاضنات |
1 لـ500 أو 800 فرخ حسب نوع الحاضنة |
| المشارب |
1 لـ 100 طير |
| العلا فات |
طبق من الورق المقوى لـ 70 طير |
| الفرشة |
5 كغ من النشارة في م² |
| الإ ضاءة |
فانوس بـ 75 شمعة لكل 12 م² |
| الحواجز |
حاجز مستدير بقطر 4 متر لـ 500 فرخ أو 6 متر لـ 800 فرخ. |
| التهوئة |
4 إلى 6 م3 هواء/الساعة/ كغ الحي |
| الكثافة |
10 فراخ /م² في فترة النمو |
الفرشة
تتكون الفرشة من فتات الخشب ( النشارة) مع الحرص على أن تكون نظيفة، جافة، لينة وبكميات كافية لتغطية كل المساحة بسماكة 8 صم في فصل الصيف و10 صم في فصل الشتاء.
الحواجز
هي عبارة على حواجز دائرية الشكل قطرها لا يقل على 4 م لـ 500 فرخ وعلوها 40 صم و يمكن أن تكون من مادة الكرتون أو حديدية مغلفة بالبلاستيك و ينبغي تغيير الكرتون أو البلاستيك في كل دورة.
يقع وضع معدات التربية داخل الحواجز طبقا للرسم التالي:
الحاضنة ( السخان)
تتمثل الحاضنة في جهاز تسخين. و تخصص حاضنة لـ 500 إلى 800 فرخ حسب نوع الحاضنة. يشتغل هذا الجهاز بالغاز و يتطلب استعماله داخل المدجنة الكثير من الحذر وأخذ الإحتياطات اللازمة من وسائل الوقاية:
- التأكد من عدم وجود تسرب الغاز
- التأكد من عدم وجود تسرب الغاز
- الحرص على تغيير التجهيزات التي إستوفت مدة صلوحيتها
- وجود مطفئة ( extincteur)
و توضع الحاضنة على علو يمكن من بلوغ حرارة 32 درجة مئوية. لتوفير الحرارة التي تستجيب للحاجيات الفيزيولوجية للفراخ. وينصح تسخين المدجنة 24 ساعة قبل موعد وصول الفراخ وذلك لتدفئة محيط التربية والفرشة.
الستائر يقع وضع ستار أول لعزل مساحة التربية و يدعم بستار ثاني و ترمي هذه الطريقة إلى تفادي إهدار الحرارة، لكن يجب الحرص على مراعاة التهوئة بتوفير كميا ت الأكسيجين اللازمة.
المشارب تملـأ المشارب قبل وصول الفراخ بساعتين على الأقل لرفع حرارة الماء إلى 16° مئوية، و في فصل الشتاء يحبذ خلال الأيام الأولى تدفئة ماء الشراب قبل تقديمه إلى الفراخ. مع إضافة السكر والفيتامينات والأملاح.
العلافات
خلال الأسبوع الأول من فترة التربية، تستعمل أطباق البيض الجديدة لوضع العلف و تحذف تدريجيا و تعوض بالعلافات الخاصة بالفراخ.
مقياس الحرارة
يوضع مقياس الحرارة داخل إحدى الحواجز وعلى علو قرابة 30 صم عن الأرض أي قريبا من مستوى الفراخ لمعرفة و مراقبة الحرارة. و نوصي باستعمال مقياس حرارة قصوى/ دني
ا للتعرف عن مدى تغير الحرارة داخل المدجنة خلال 24 ساعة.
الإضاءة تستعمل عادة الإضاءة المتواصلة في تربية دجاج اللحم. و تكون شدة الإضاءة خلال الأيام الأولى بمقدار 5 وات في م2 ثم يقع تدريجيا التخفيت في الإضاءة إلى 0.7 وات في المت ر مربع تدريجيا. و هناك من يستعمل برنامج الإضاءة المتقطعة
| العمر |
مدة الإضاءة |
فترة الليل |
| 1 - 3 يوم |
24-23 ساعة |
|
| 4 - 7 يوم |
18 |
6 ساعات |
| 8 - 14 يوم |
14 |
10 |
| 15 - 21 يوم |
16 |
8 |
| 22 - 28 يوم |
18 |
6 |
| 29 - 35 يوم |
20 |
4 |
| 36 - 42 يوم |
22 |
2 |
| بعد 43 يوم |
22 |
2 |
3- ا لـنـــــــقل
يجب أن تكون وسيلة النقل معدة للغرض، جوانبها عازلة مع وجود فتوحات سفلى تمكن من دخول الهواء، ويقع تنظيفها و تطهيرها قبل تاريخ تسليم الفراخ كما يجب تنظيف و تطهير الصناديق أو من الأفضل اللجوء إلى صناديق من الكرتون ذات الاستعمال الوحيد. و يجب مراقبة الحالة العامة للشاحنة من كل النواحي لتجنب أي عطب.
4- فترة التربية
تحتاج الفراخ إلى عناية كبرى، والمراقبة اليومية والمستمرة.
4-1 حلول الفراخ
تجرى مراقبة إجمالية للفراخ داخل الصناديق، وتقدر جودتها بمدى نشاطها وعدم تواجد أموات. ثم تأخذ عينة من الفراخ (10 فراخ على الأقل) يوجهها المربي أو الطبيب البيطري إلى المخبر قصد التحاليل البكتريولوجية والسريرية.
وتفرغ الصناديق بكل رفق داخل الحواجز مع مراعاة الكثافة. ويمكن اللجوء إلى التلقيح الأول للفراخ وهي داخل الصناديق عن طريق الرش بعد عملية الإفراغ بساعة تقريبا، تقع مراقبة حرارة الفراخ و توزعها داخل الحواجز.
فمن حيث حرارة الفراخ يقع مسك بعض الفراخ في مستوى الساق، فإذا كانت الساق دافئة فمعنى ذلك أن درجة الحرارة ملائمة، وأما إذا لا تزال باردة فمعنى ذلك أن التدفئة غير كافية، ويجب عندئذ القيام بالتعديلات اللازمة.
ينبغي أن تكون الفراخ منتشرة على كامل مساحة الحاجز دون التجمع تحت الحاضنة (ويعني ذلك أن الحرارة منخفضة) أو الابتعاد عنها كليا (ويعني ذلك أن الحرارة مرتفعة).
4-2 الأعمال اليومية
لضمان النتائج المرتقبة، تستوجب تربية الدجاج اللاحم مراقبة و متابعة المناخ العام للتربية و مستلزمات التربية وتسجيل كافة المستحدثات.
4-2-1 المناخ العام
- ملاحظة الحالة العامة للقطيع و تقدير مدى نشاطه و حيويته وتفاعله مع محيط التربية
- الإسراع بإخراج النفوق.
- مراقبة الحرارة و التهوئة والرطوبة و الحرص على احترام المقاييس المعمول بها لتوفير الراحة اللازمة للفراخ
- توسيع المساحة المخصصة للفراخ بصفة تدريجية حسب عمر الفراخ و تطور أحجامها.
- متابعة الاستهلاك اليومي للغاز ومراعاة مخزون احتياطي من القوارير
- تنظيف يومي لحوض مدخل المدجنة وتعهده بانتظام بتغيير الماء المخلط بالمطهر.
4-2-2 مستلزمات التربية
- تغيير الفرشة المبللة بكميات من النشارة الجافة
- تفقد المشارب و تنظيفها يوميا و تعديل ارتفاعها حسب عمر الفراخ .
- الأفضل أن يكون توزيع العلف بكميات قليلة على عدة مرات وذلك للمحافظة على نظافة العلف و التقليص من الكميات المهدرة. و يقع حث الفراخ على الاستهلاك بتحريك العلف.
- و تحبذ الطيور العلف الخشن على المسحوق لذا يقدم العلف في الفترة الأولى في شكل فتات (émietté ( ثم في شكل محبب (granulé ( خلال الفترة الثانية مع مراعاة فترة انتقالية بين النوعين منالعلف وذلك بخلط العلف الأول مع الثاني و بنسبة متزايدة تدريجيا للعلف الثاني.
- الحرص على تنظيف الفوانيس والتثبت من صلوحيتها.
4-2-3 دفتر التسجيل
يقع أخذ كل المعلومات و تسجيلها يوميا في دفتر طبقا للنموذج التالي :
مركز التربية: رقم المدجنة:
عدد الفراخ في بداية التربية: تاريخ الولادة: السلالة: المفرخ:
|
| اليوم |
الأموات |
القطيع المتبقي |
كمية العلف الموزعة |
الأدوية و التلاقيح |
الملاحظات |
| 1 |
|
|
|
|
|
| 2 |
|
|
|
|
|
و بالنسبة للمتابعة الاقتصادية يقع تدوين كل ما اقتناه المربي من مواد أولية: فراخ، علف، تلاقيح و
أدوية، قوارير الغاز، نشارة مواد التنظيف إلى أخ... مع الاحتفاظ بالفواتير.
5- التهوئة و الرطوبة
5-1 التهوئة
تتكون داخل المداجن غازات سامة كثاني أكسيد الكربون (CO2) والأمونياك (NH3) وكبريتي الهيدروجين (H2S) . هذه الغازات، وفي حالة تراكمها، تؤثر سلبا على صحة الطيور حيث أنها تضر خاصة بالجهاز التنفسي والعيون. ومن هنا تكمن أهمية التهوئة داخل المدجنة في تصريف الهواء الساخن حامل هذه الغازات و سحبه إلى الخارج
و ذلك لتجديد الهواء.
وتقتصر أغلب المداجن على التهوئة الطبيعية وإن كانت غير مكلفة، فإنها تفي بالحاجة ما عدى في الفترات التي ترتفع فيها الحرارة فوق 30 ° مئوية، حيث تصبح غير كافية. وينبغي في هذه الحالة الاعتماد على وسائل التهوئة الديناميكية .
5-2 الرطوبة
يكتسي احترام مقاييس الرطوبة داخل المدجنة أهمية كبرى في المحافظة على نوعية الفرشة و في تفادي الأمراض التنفسية. وتراقب نسبة الرطوبة حسب تغيرات درجات الحرارة.كما يبينه الجدول الموالي :
| الرطوبة |
الحرارة |
| 50 |
°36 |
| 57 |
34 |
| 63 |
32 |
| 70 |
30 |
| 74 |
28 |
| 78-75 |
26 |
