بيع الدجاج

بيع الدجاج

إن التحسن الملحوظ للسلالات التجارية المتاحة و لنوعية الأعلاف و لتكوين مربي دجاج اللحم، مكن من التوصل إلى نتائج أفضل مع تقلص فترة التربية، حيث كانت في حدود الشهرين وأصبحت حاليا تتراوح بين 40  و 45 يوما.

ولاختيار الوقت المناسب لبيع الدجاج أهمية كبرى على المستويين التجاري والاقتصادي.

فمن الناحية التجارية، فإن الدجاج الذي يتراوح وزنه بين  1،6 و 1،8 كغ يباع بأثمان أنسب وتروج بسهولة خاصة وأنه الصنف المطلوب لدى المذابح. وأما من الناحية الاقتصادية فإن المردود يتقلص حين يفوق وزن الطائر 2كغ، بارتفاع كمية العلف المستهلك مقارنة بنمو الطير، إضافة إلى إطالة فترة التربية وهو ما يعني تقلص في عدد دورات التربية وفي استغلال المدجنة مما قد يؤدي إلى عدم احترام الفراغ الصحي.

وأما ترصد أسعار السوق لبيع المنتوج، فذلك مفهوم خاطئ يؤدي مثل ما بيناه إلى خسائر كبيرة بسبب تواصل استهلاك العلف وانخفاض المردود.

وهناك ظاهرة أخرى شائعة عند بعض المربين هي عدم إبعاد العلف عن الطيور قبل إخراجها. وهي علاوة على أنها عملية غش وتحيل، فإنها تضر بصحة الطائر والمستهلك. وينبغي أن يحذف العلف قبل عملية المسك بمدة تتراوح بين 4 و 6 ساعات حسب الحرارة والفصل والوقت الذي يستغرقه النقل مع إبقاء الماء بالمشارب